たこ焼きとおでんと、酒と肴「錦母志」-KinBoshi- | サービスメニュー一覧

テーブルに備え付けのトッピングッでお好みでどうぞ！
（備え付け）
ソース、マヨネーズ、青さのり、鰹節、ラー油、岩塩、ブラックペッパー、 醤油

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このままでも美味しいですが、ラー油をかけるとまた旨い。
ビールのお供に。 

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本場長崎から取り寄せたちゃんぽん麺に豚骨醤油をからませた絶品。
メニューにはありませんが、バターをトッピングするとさらに旨みコクが広がります。
ご注文時に店員までお申し付けくださいませ。 

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アボガドと明太子の相性は抜群です。是非ご賞味ください。もし気に入って頂けましたらアボガド酒盗もお試しください。どちらもサワー、ホッピーに合わせてもよし、日本酒に合わせてもよし、一押しの肴です。

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新潟は妙高市から「KANZURI」として海外へも進出しているかんずりを用いた酒盗をアボカドに合わせました。酒盗というと鰹の内臓が主原料のため、臭みが気になる方もいらっしゃいますが、かんずりを合わせる事…

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山芋を細く切り、明太子と合わせました。
そのままでも十分楽しめますが、お好みで醤油をご利用くださいませ。 

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しっかりと味の入った厚揚げは口に運んだ瞬間にすぅーっと旨み香りが入ってきます。
上品に箸なんかで切り分けず、どうぞガブリと噛み付いてやってください。
 

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手間隙惜しまずしっかりと味を入れております。
 

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手間を惜しまず、溝を切ることで味を入りやすくしております。
 

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おでんといえば大根。
お客様にお出しできるまで、手間隙惜しまず作られた大根です。
 

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